As águas distinguem-se quanto ao total de sais dissolvidos, ou seja, quanto à soma de todos os catiões, aniões e sílica. Tendo em conta as quantidades de sais dissolvidos, a Água Serrana é uma água hipossalina. É uma água pouco mineralizada em que o total de sais dissolvidos não ultrapassa 50 mg/L.Ideal para reuniões.