E.S.E. (Easy Serving Espresso) foi o primeiro sistema no mundo a conseguir de forma fácil um espresso perfeito utilizando porções individuais de café, embaladas na dose exata e com uma pressão correta de moagem. Cada dose individual contém uma porção do blend illy feito de nove variedades de puro café Arábica, seleccionados entre os melhores do mundo.